Пържа вече сварените яйца. Видях този трик от готвач в Турция, където винаги имаше опашка от хора

Невероятно яйчено ястие за вечеря – лесно, вкусно и с аромат на средиземноморска кухня

Търсите нещо различно от обикновените бъркани яйца? Това предложение ще ви изненада с богатия си вкус и лесната подготовка. С няколко допълнителни съставки ще превърнете обикновеното ястие в неустоимо предложение за вечеря.

Необходими продукти:

• 1 глава червен лук

• 1 червена чушка

• 1 зелена чушка

• 6 сварени яйца

• 1 сурово яйце

• 2 домата

• настъргана моцарела

• 100 мл прясно мляко

• 2 скилидки чесън

• зехтин

• мащерка, риган, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В тиган загрейте малко зехтин и задушете ситно нарязания чесън до златисто.

2. Добавете нарязания на ситно червен лук и оставете да омекне.

3. След това сложете нарязаните на кубчета червена и зелена чушка. Разбъркайте добре и намалете котлона.

4. В отделна купа разбийте суровото яйце с млякото. Подправете със сол и черен пипер.

5. Изсипете яйчената смес върху зеленчуците в тигана.

6. Върху нея подредете доматите, нарязани на кръгчета, и поръсете обилно с настъргана моцарела.

7. Нарежете сварените яйца на половинки и ги поставете най-отгоре. Може да поръсите допълнително с още сирене и подправки като риган и мащерка.

8. Покрийте с капак и гответе на слаб огън около 8 минути, докато всичко се свърже в апетитна и сочна структура.

Съвет: Това ястие е чудесен избор както за вечеря, така и за богата закуска. Поднесете с прясно изпечен хляб или салата.