През октомври ягодите се нуждаят не само от торене и мулчиране.
Казваме ви как правилно да се грижите за ягоди в средата на есента.
Какво да правим с ягоди през октомври
Първо, ягодите трябва да продължат да се поливат през октомври.
Ако времето е сухо, поливането трябва да се извършва на всеки седем дни.
На второ място, хранене. През октомври ягодите се нуждаят от калий и фосфор.
Можете да използвате например калиев монофосфат, суперфосфат, дървесна пепел.
Също през октомври е препоръчително да се третират ягоди срещу болести и вредители. Но ако вече е студено, лечението няма да работи.
Последната стъпка е мулчиране. Ягодите трябва да бъдат мулчирани преди средата на октомври.
Ягоди може да намерим почти навсякъде. Те са широкоразпространени, консумирани и предпочитани, дори може да се каже, че са любим плод на голяма част от хората на всички възрасти и по цял свят.
Има много истории, свързани с ягодите, употребяват се обилно в кулинарията за сладки ястия, сосове или като добавка към някои видове салати за приятен вкусов акцент.
Ягоди – какво знаем за тях?
Това са сочни, вкусни и известни плодчета. Характеризират се със своя яркочервен цвят, конична форма, зелена “коронка“ и повърхност, осеяна с малки черни семчици. Принадлежат към рода Fragaria от семейство Rosaceae. Въпреки наименованието си – strawberry, в ботанически смисъл ягодите не се водят berries (заоблени плодчета от типа на боровинката).
Считат се за сборен плод, тъй като се развиват от едно цветенце с множество яйчници, всеки от които произвежда собствен малък плод, подобен на семенце, наречен achene – ахени, които виждаме по повърхността на ягодата.
В зависимост от сорта и местоположението, сезонът на ягодите е между април и септември, като масовите сортове виреят между месец май и юни.
История
Историята им датира хиляди години назад. Различни култури от древни времена са имали възможността да опитат от вкуса и ползите на дивите ягоди. Започнали да ги култивират и отглеждат още около 14-ти век в Европа.
Първата известна градинска ягода се е появила във Франция през 18-ти век. Била кръстоска между различни видове от Северна Америка и Чили, носеща името Fragaria × ananassa. Този, тогава нов и хибриден, сорт имал по-пищни плодове и станал основата на съвременното култивиране.
През 19-ти век започва пикът на ягодите, когато иноваторските фермери в САЩ започнали да отглеждат едни от най-популярните сортове, Hovey и Jucunda, които били важна част от комерсиализирането на плодовете.
В началото на 20-ти век отглеждането на ягоди станало още по-обширно. Тогава започнало разработването на различни сортове, които да подобрят вкуса, големината на плодовете и това да са по-устойчиви на различни фактори, като например зарази.
Любопитен факт е, че ягодата е единствения плод, чиито семена са на повърхността и поради това е известна и като “безсрамния“ плод.
Днес използването на оранжерии и напоителни системи позволява отглеждането на ягоди да бъде целогодишно и в различни региони. Някои от основните производители на плодовете са САЩ, Мексико, Полша и Испания.
Състав
Те са с много високо съдържание на вода – 91%. В една ягода има около 1,5 г въглехидрати, като тази стойност идва предимно от фибрите и естествените захари като фруктоза. Мазнините в един брой от плода са незначителни – 0,1 г.
Ягодите са богати също на:
Витамин С
Витамин К
Манган
Фолиева киселина
Калий
Съдържат още витамини и минерали като магнезий, калций, витамин В6 и мед, но в по-малки количества. Ако нямаме възможност да консумираме ягоди, поради алергия или вид непоносимост, може да си добавим полезните витамини и минерали в състава й от добавки или други източници.